Ernährung

Das Frühstück

Die Initialzündung für einen erfolgreichen Tag

Frühstücken Sie mit Ruhe und Genuss. Ein hastig mit Kaffee heruntergespültes weißes Bötchen mit Marmelade bringt nur einen Bruchteil der Energie im Vergleich zu einem genüsslichen vollwertigen Frühstück.

Ein Power-Frühstück hat immer folgende Bestandteile:

Zwischenmahlzeiten

Für Power auf Dauer

Damit die Energiekurve möglichst konstant hoch bleibt, sollten die Hauptmahlzeiten besser etwaskleiner ausfallen, und die Zeit dazwischen mit jeweils einer Zwischenmahlzeit überbrückt werden. So lät es sich vermeiden, in die berüchtigten "Energie-Tiefs" zu fallen.

Ideal sind hierfür Obst und Milchprodukte, da sie die Verdauung nicht so sehr belasten, aber schnelle Energie liefern.

Vermeiden Sie jedoch Produkte mit oder aus Industriezucker wie z.B. Süssigkeiten, Schokolade, Schokoriegel, etc. und auch Müsli- und Milchriegel, da diese meist einen hohen Zuckeranteil haben.

Mittagessen

Energieschub für die zweite Halbzeit

Auch hier gilt die Regel: Möglichst leicht und gehaltvoll. Gemüse und Salate haben eine hohe Nährstoffdichte, Fisch enthä viel Eiweiß bei wenig Fett und Nudeln z.B. liefern viele hochwertige Kohlenhydrate, die die Serotoninproduktion ankurbeln und so für Aufmerksamkeit und Konzentrationsfähigkeit sorgen.

Auch ein bisschen Fleisch ist o.k. - am besten Geflügel. Vermeiden Sie jedoch fette Speisen, da die gesäigten Fettsäuren die Verdauung unnötig stark belasten und somit Konzentration und Leistungsfägkeit eingeschränkt werden. Bevorzugen Sie Vollwertkost und Salate mit kaltgepressten Ölen.